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    豌豆好吃難挑選?菜販子說漏嘴,以下3種豌豆在便宜都不要

    時間:2019-05-08 10:09:54

    在快妖精的一日三餐中除了大魚大肉之外,還需要吃各種綠色蔬菜來補充身體所需的營養跟能量。說起豌豆相信各位讀者小夥伴們都不陌生,豌豆不僅營養價值高而且還能製作成各種美味的菜肴,深受廣大消費者的喜愛。小編就非常喜歡吃豌豆,小的時候還經常幫媽媽剝豌豆,吃著自己剝的豌豆很有成就感。那麽對於喜歡吃豌豆的人來說,該如何挑選新鮮優質的豌豆呢?菜販子說漏嘴,以下3種豌豆在便宜都不要

    第一種:圓形的豌豆。快妖精在購買豌豆的時候首先要看它的外形,大家都知道正常情況下豌豆的形狀應該是扁長行的,如果說豌豆是圓形的,那麽這樣的豌豆屬於老豌豆,不僅沒有什麽豆粒而且口感上還要差很多。豌豆的外形上不能出現斑點、蟲眼、開裂等現象,已經開裂的豌豆裏麵的營養價值是受到破壞的。其次豌豆莢的筋也就是(背線)如果是凹陷進去的話,也表示果實過老,是不建議大家購買的。

    第二種:顏色發黃。看完豌豆的形狀後順便看一下豌豆的顏色,豌豆顏色是翠綠色的為最佳,會給人一種很鮮嫩的感覺。如果說豌豆的顏色是淡綠色或者淺綠色,那麽這樣的豌豆放置時間過長,顏色已經逐漸變的暗淡了。另外如果顏色發黃,更不要購買了。最後剝開豌豆的表皮,如果說豌豆的顏色跟表皮顏色一致,都是嫩綠色的,說明質量不錯,可以買。但如果豌豆的顏色跟表皮顏色不一致,說明豌豆經過染色,扭頭就走。

    第三種:沒響聲。通過聲音也能辨別出豌豆的好壞程度,將手伸進豌豆堆裏握一把進行摩擦。如果說豌豆沒有響聲,說明這樣的並不是新鮮豌豆。一般來說正常的豌豆,通過摩擦是會發出哢嚓哢嚓的響聲。最後快妖精還可以將豌豆掰開,如果豆肉自然分開,說明緊實度不夠是老豌豆。不會自然分開的,說明緊實度不錯,是新鮮的豌豆。菜販子說隻要成功避開以上3種豌豆,那麽買到的豌豆又新鮮又營養。你們學會了嗎?


    來源:搜狐網

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